肉罐加工廠的污水主要由肉片解凍廢水、設備清洗污水、地面清洗污水和生活污水組成。特別是解凍肉片段產(chǎn)生的污水，解凍肉片應用清水清洗。肉片清洗用水量為5.2萬m3/a，解凍肉清洗廢水產(chǎn)量41600m3/a。肉類解凍產(chǎn)生的廢水在這個過程中是700m3/a，解凍清洗過程中產(chǎn)生的廢水總量為42300m3/a。
罐頭工業(yè)廢水中的有機污染物容易被微生物降解。如有條件，可排入城市下水道，進入二級城市污水處理廠集中處理。
我國污水綜合排放標準(GB8978-1996)規(guī)定，排入城市下水道并進入二級污水處理廠進行生物處理的廢水應執(zhí)行三級標準。未設置二級污水處理廠的城市下水道廢水，必須按照下水道出水接收水的功能執(zhí)行一、二級標準。
罐裝廢水主要含有碳水化合物、糖或大量氮有機物BOD,/COD比例高，生化性好，適合生物處理工藝。小型罐頭廠廢水排放量小，可采用混凝沉淀法處理。在條件合適的地方，可以考慮采用穩(wěn)定的池塘和土地處理方法，這不僅節(jié)省了基礎設施投資和運營管理費，而且與污水綜合利用相結(jié)合.
罐頭加工廢水各單處理工藝如下。
(1)大顆粒雜質(zhì)和部分懸浮物可以截留格柵或格柵或格柵。篩閥尺寸一般為10~20目，細篩40目，孔尺寸0.8~2.4mm,一般每小時處理1次m"污水.需0.1~0.2m?篩網(wǎng).除篩網(wǎng)外，細格柵還可根據(jù)需要截留雜質(zhì).
（2氣浮凈化裝置：氣浮凈化裝置是處理罐加工廢水的常用處理設備，可放置在生物處理結(jié)構(gòu)前，廢水預處理，也可作為獨立處理技術(shù)單獨使用，沉淀處理后直接排放或使用，沉淀池可根據(jù)需要連續(xù)運行或間數(shù)運行。
罐頭加工污水處理設備
一般來說，罐頭生產(chǎn)的廢水日排放量較小，垂直流氣浮機較多，以減少占地面積。為了達到污水和污泥處理的目的，有時采用雙沉淀池，部分罐加工廠也采用混凝沉淀處理，BOD,去除率約為30%~50%，產(chǎn)泥率為廢水量的10%~15%，由于廢水中含有膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)和多糖，通過加藥混凝沉淀可以獲得更好的去除效果。常用的藥物有：石灰、硫酸亞鐵、三氧化鐵和硫酸鋁。石灰通常不單獨使用，通常與其他藥物一起使用。
罐頭廠污水處理設備
(3)生物膜法普通生物津池和高負荷生物濾池可用于罐頭工業(yè)廢水處理.罐頭工業(yè)廢水也可用于處理生物轉(zhuǎn)盤和生物接觸氧化池。普通生物濾池zui佳水負荷為0.9-1.5m/(m3.d),BOD,負荷0.2-0.3kg/(m3.d),高負荷生物濾池水負荷9-19m/(m3.d),BOD,負荷0.8-1.0kg/(m3.d),回流比5.1,BOD,廢水去除率為80%-90%pH應該控制在7.0-7.6范圍內(nèi)，否則需要調(diào)整pH然后進入生物流池，防止pH波動對生物有害，生物濾池后沉淀池的停留時間T-1-2h.寒冷地區(qū)不宜使用生物游池。
